Cho bé ăn...chay

Ai bảo bé sơ sinh thì không ăn chay nhỉ? Ngược lại, bé vẫn có thể ăn chay và thậm chí ăn chay còn rất tốt cho sức khỏe của bé.

Đối với trẻ sơ sinh
Khi nuôi trẻ sơ sinh, người mẹ cần phải thực hiện chế độ ăn chay nghiêm túc nếu như bé đang có nguy cơ thiếu vitamin và các khoáng chất. Với hầu hết những bé khỏe mạnh, một chế độ ăn chay có thể là một thay thế lành mạnh và bổ dưỡng cho chế độ ăn có thịt. Những bà mẹ cho con bú cần có một chế độ ăn đầy đủ, đặc biệt là với vitamin D ( Bơ thực vật,và bơ, trứng, phô mai), canxi ( sữa bò, sữa đậu nành) và sắt ( ngũ cốc, đậ, rau xanh). Vitamin B12 cũng cần thiết cho những bà mẹ ăn chay.

Những lĩnh vực cần quan tâm cho trẻ ăn chay bao gồm:
- Năng lượng cho sự tăng trưởng
- Cung cấp lượng chất sắt đầy đủ
- Xác đinh các nguồn vitamin B12
- Tiêu thụ đủ vitamin D và canxi
- Đảm bảo nguồn cung cấp chất béo phù hợp

Tiêu thụ thức ăn một cách phù hợp và có kết hợp sẽ đảm bảo cho các chất dinh dưỡng có thể được tiêu hóa và hấp thụ vào cơ thể của bé.

Khi nuôi trẻ sơ sinh, người mẹ cần phải thực hiện chế độ ăn chay nghiêm túc nếu như bé đang có nguy cơ thiếu vitamin và các khoáng chất

Nên ăn những gì?
Với những trẻ có nhu cầu năng lượng cao và công suất dạ dày nhỏ thì cần phải tìm ra sự cân gằng giữa một chế độ ăn uống giàu chất xơ và những thức ăn giàu chất dinh dưỡng và năng lượng. Nghĩa là cần phải bao gồm cả ngũ cốc khô và ngũ cốc tinh chế hay những thức ăn giàu chất béo làm từ sữa, bơ lạc và quả bơ. Ăn chay có nhiều loại, phần lớn là được xác định bởi thực phẩm mà người ăn chay không ăn, chứ không phải là những thực phẩm mà họ ăn. Chế độ ăn mà thường liên quan đến các vấn đề dinh dưỡng ở trẻ được gọi là chế độ ăn chay.

Loại đậu và cây họ đậu thích hợp cho trẻ bao gồm:
- Đậu lăng
- Đậu hà lan
- Đậu đỏ
- Đậu xanh

Theo Eva.vn